Академический словарь русского языка - шербет

-а, м.

1.

Восточный фруктовый прохладительный напиток.

Не столько персу мил кальян Или шербет душистый, Сколь мил душе моей туман Твой легкий и волнистый! Полежаев, Табак.

2.

Густая сладкая масса, приготовляемая из фруктов, кофе, шоколада и сахара (часто с орехами).

3.

Молочная ароматная помадка разных цветов с дроблеными орехами.

{Тур. šärbät из араб.}